在劳动或锻炼之后到底该吃什么东西好呢？答曰：应当吃碱
食品。a首先在饮料方面，最好是喝牛
、豆浆成饮茶水、果汁(不加糖)、喝矿泉水或白开水亦可(在动物食品中，只有类和动物血屑碱食品，其他都属酸食品)。至于食物，最适宜于在劳动和锻炼之后吃的，莫过于豆腐、豆腐干和各种豆制品，还有新鲜水果、瓜类及各种蔬菜。这些都是很好的碱食品。海带被称为“碱食物之冠”此外，将芝麻与，黄豆炒
，加生姜丝和少许盐，用开水冲抱着吃，即可止渴，又可充饥。芝麻、黄豆、生姜都是很好的碱食品，吃了以后对降低血
中的酸度和稍除疲劳，同样是很有益处的。在剧烈的体育运动之后，特别是在长途跋涉或长距离跑步之后，人们往往感到
腿酸痛或全身肌
酸痈，疲惫不堪，也许还有饥渴难耐之感。在这种时候，该喝什么饮料为宜，又该吃什么食物为好呢？许多人并不注意。其实这中间是大有学问的。有的人在饥渴疲劳之中端起可口可乐瓶子大饮特饮，嘴里嚼着巧克力糖，或者大吃香肠、火腿、烧
之类，这样好不好呢？回答是否定的。在饥渴疲劳之时喝上述饮料和吃上述食物，不但无益于解除酸痛和消除疲劳，恰恰相反，还会加重酸痛和疲劳，真是“
益反损”笔者这么说，绝非危言耸听，而是确有科学道理；众所周知，食物可分为碱
食物和酸食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血酸碱度即PH值的平衡。所谓酸或碱食物，并非由口感或味觉来识别，主要是看食物被机体
收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。大凡含氮、硫、磷等非金屑元素较多的则为酸食品，而含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱食品。并非味道酸的就是酸食品，比如醋是酸的，柑、桶、梅、杏等水果也是酸的，但它们非但不是酸食品，恰恰相反，却是典型的碱食品。又如粮食、糖果糕点、鱼、猪及其它动物类等，则不是碱食品，全都属于酸食品。在一般情况下，人体血
的酸碱度是平衡的，而以赂微偏于碱为好。在紧张的体力劳动和剧烈的体育锻炼之后，体内的糖、脂肪、蛋白质会大量分解而产生较多的酸，由于这些酸的大量产生，使人感到腿或全身肌酸痛，并且使人感到疲劳倦怠。倘在此种情况下大喝可口可乐，而可口可乐含糖分较高，屑酸食品；再吃巧克力糖、香肠、火腿、烧等，又都是酸食品。这些东西吃下去以后，势必“火上加油”定会增加血中的酸度，从而更为加重人体肌的酸痛程度，使疲劳更无法及时消除。健身前
最好别空腹健身，那会让你在运动时头晕目眩！但要进食的话，至少在运动前1小时完成用餐，不论是早餐、午餐还是晚餐，这当然是为了避免影响消化。
吃东西的基本原则，就是补充低脂的、容易消化的食品，作为运动时的能量来源。
健身前的早餐
喝什么？为了增加身体的水储备，可以喝一杯果汁加一些热饮。
吃什么？为了储备糖原，需要补充碳水化合物，比如面包片抹果酱，或其他含糖的谷类食品。MM通常容易缺钙，也可以补充点
制品。健身前的午餐
吃什么？米饭或其它含碳水化合物的谷物类食品，能让你运动时精力充沛。如果做的是增肌训练，则应多吃含蛋白质的食物，如海鲜或低脂酸
，能帮助肌组织生长。健身前的晚餐
吃什么？可以选择能维持体力又不致发胖的食物，比如谷物类、新鲜水果、绿色蔬菜等。但要控制好饭量，因为晚上新陈代谢率较低，很容易囤积多余的卡路里。
健身中
运动下来总会一身臭汗。所以运动中的饮食，特别是补充水分就显得很重要啦！根据运动时间的长短，具体要求也会有所变化。但有一点，运动时要避免喝冰水，因为它会引起消化系统的问题。
少于1小时
喝什么？需要每15分钟喝150到300毫升水。不要忘记，即便你是泡在水里游泳，仍然会损失水分，要补水。
温馨提示:A。运动后避免引用含有咖啡因的饮料，例如咖啡和茶，因为咖啡因也有利
的作用，会令你体内水份的补充不足。B。虽然运动饮料可以补充
失的电解质，但平常的饮食也能补充电解质，所以水比运动饮料更好。
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